Rekomendasi Menu Kue Kering Lebaran Idul Fitri serta Resepnya

KULINER INSPIRA,- Sebentar lagi seluruh umat muslim akan merayakan hari Raya Idul Fitri setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan lamanya. Momen hari raya ini biasanya dijadikan waktu untuk berbagi dan bersilaturahmi.

Untuk berbagi parsel atau menyambut tamu yang hadir untuk bersilaturhami Anda dapat menyediakan berbagai hidangan camilan khas, salah satunya kue kering. Kue kering menjadi camilan favorit di hari lebaran ini.

Berikut kami rangkum rekomendasi resep kue kering dari berbagai sumber.

1. Kue Putri Salju

Foto: Istimewa/wikipedia

Kue putri salju merupakan sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus seperti salju. Dengan rasa yang manis, lembut, dan gurih kue kering jenis ini diminati banyak orang. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

300 gr tp terigu
50 gr gula halus
250 gr margarin
50 gr tp.maizena
1 bks susu bubuk
1 btr kuning telur
gula bubuk untuk toping

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
2. Mixer kuning telur, margarin, dan gula halus hingga rata. Atau bisa diaduk dengan manual.
3. Campur tepug ke adonan yang sudah dimixer, kemudian uleni hingga rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera, oven kurang lebih 20 menit hingga matang.

2. Kue Nastar

Foto: Istimewa/Popmama

Dengan ciri khas rasa nanas serta tepung yang lembut dan lumer di mulut, kue nastar juga memiliki banyak penggemar. Berikut resep kue nastar.

Bahan-bahan:

250 gr butter
250 gr margarin
250 gr tepung protein sedang atau rendah
100 gr maizena
100 gr full cream
2 kuning telur
5 kuning telur, 1 sdt minyak, 1 sdt skm di aduk jadi satu
100 gr gula halus

Cara membuat:

1. Gula, margarin, butter di kocok asal rata, lalu tambahkan telur aduk rata.
2. Masukan susu, maizena dan tepung aduk dengan spatula atau centong kayu. 3. Mengaduknya jangan terlalu di tekan biar adonan tadi berminyak. Karena akan berpengaruh sewaktu di oven.
4. Pulung adonan sesuai selera beri tengahnya selai nanas lalu, tata di atas loyang sampai selesai.
5. Panaskan oven sampe 100c atau sesuai oven masing-masing, saya pake oven gas dengan tingkat kepanasan 100C sampe bawahnya berwarna coklat.
6. Keluarkan dari oven tunggu sampe dingin dan oles dengan bahan olesan dengan koas yang lembut biar bagus hasilnya.
7. Oven lagi sampe dengan warna yang diinginkan.

3. Kue Kacang

Foto: Istimewa/Cookpad

Kue kacang akan terus memenuhi mulut Anda dengan rasa yang lumer dan khas rasa kacang yang gurih manis. Berikut resep kue kacang yang dapat Anda buat di rumah.

Bahan-bahan:

250 kacang kupas sangrai diblender
500 gr tepung terigu (me. Kunci biru)
250/300 gr gula halus
250 ml minyak goreng
1 sdm garam halus

Bahan olesan:

2 kuning telur
2 sdm SKM/madu
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur kacang yang sudah diblend dengan terigu, gula, dan garam. kemudian aduk menggunakan spatula.
2. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit aduk dengan spatula. Lalu aduk menggunakan tangan yang bersih hingga adonan terasa pas dan mudah dicetak.
3. Jika adonan terasa pas dan masih ada sisa minyak jangan dihabiskan minyaknya, tapi jika adonan masih terasa kering maka boleh tambah kan minyaknya.
4. Cetak sesuai selera, letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan kertas roti.
5. Kue kacang langkah memasak 4 foto
Olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur skm dan minyak makan.
6. Oven dengan suhu 170c atau sesuai dengan oven masing-masing hingga matang yang ditandai warna permukaan kue yang golden brown.

4. Kue Cornflakes

Foto: Istimewa/Selerasa

Kue kering yang satu ini masih jarang ditemukan. Anda dapat membuat kue ini untuk hidangan kue kering yang lebih unik. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

125 gr mentega
70 gr gula halus
35 gr cornflakes, hancurkan
140 gr tepung terigu pro tinggi (kunci)
10 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 buah telur
Sejumput garam
Pasta vanilla
Cornflakes untuk baluran, hancurkan

Cara membuat:

1. Ayak tepung dan baking powder. Sisihkan.
2. Campurkan mentega, gula halus, dan garam, mixer dengan kec tinggi hingga pucat. Tambahkan telur dan vanila, mixer sebentar hingga tercampur.
3. Tambahkan campuran tepung terigu dengan spatula, aduk rata. Masukkan cornflakes, aduk rata.
4. Dinginkan adonan di chiller kulkas 30 menit.
5. Bulatkan adonan, gulingkan di cornflakes sambil agak dipipihkan
Panggang 180C.

Nah, itu dia resep rekomendasi kue kering yang dapat Anda buat untuk parsel atau unutk sekedar camilan di rumah. (GIN)

0 Comments

    Leave a Comment

    Welcome! Login in to your account

    Remember meLost your password?

    Lost Password